Wines
Les Vins de Terroir
Riesling "Rothstein" 2019 - AOC ALSACE
Riesling "Rothstein" 2019 - AOC ALSACELe lieu-dit Rothstein, est un terroir bien particulier puisque la vigne puise ses ressources dans le grès, au pied de la Carrière Royale, dont les pierres ont servi à construire les fortifications Vauban de Strasbourg. Le Riesling s'exprime merveilleusement sur ce sol qui lui confère une minéralité et une finesse remarquables. Ce vin est incomparable sur les poissons grillés et les fruits de mer.
Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2020 - AOC ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE WOLXHEIM
Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2020 - AOC ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE WOLXHEIML'Altenberg de Wolxheim fait partie des 51 grands crus alsaciens. Ce terroir marno-calcaire confère au Riesling une grande complexité aromatique, un bel équilibre entre les agrumes et la minéralité. Il se démarque par sa grande finesse et son ampleur. Vin de garde, il a besoin de quelques années pour s'ouvrir et nous dévoiler tout son potentiel. Il sera le compagnon idéal des mets raffinés tels que les crustacés ou les poissons en sauce.
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2020 - AOC ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE WOLXHEIM
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2020 - AOC ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE WOLXHEIMLe Gewurztraminer s'exprime magnifiquement sur la colline de l'Altenberg. C'est un vin d'une grande concentration, aux arômes de fruits surmûris et d'épices, souple, ample qui ravira le palais de tous les amateurs de ce cépage. Il est apprécié à l'apéritif, avec un foie gras ou un dessert fruité.